小さな子どものいるご家庭でのカレーは「甘口」が基本的ですよね。
でも、子供用に作られた甘口カレー、大人にとっては何か物足りない･･･と感じることはありませんか？
別々のお鍋で、大人用と子供用を分けて作っているなら味も簡単に変更できますが、たいていは一つのお鍋でパパっと作っちゃいますよね。
今回は、お皿の中で子ども用の甘口カレーを大人風にアレンジできる、混ぜるだけの簡単調味料を7点ご紹介します。
パッと読むための目次
子ども用甘口カレーを大人用カレーに変身させる調味料
まずはパウダー系のカレーにパラパラかける調味料からご紹介します。
ガラムマサラ
インド料理に使われるスパイスをミックスした、辛味と香りが特徴的な香辛料。
細かい粉末タイプなので後からちょっと味が欲しい時でも、混ぜやすいタイプです。
辛さ度：
スパイシー度：
ガラムマサラにこしょう・コリアンダー・赤唐辛子・カルダモン・クミン・クローブ・シナモンをお好みでブレンドすると一気にスパイシー感がでて本格インド風に！
チリーペッパー
赤唐辛子を粉末にしたもので、鮮やかな赤色とホットな辛さが特徴の調味料。
辛さ度：
カレーらしさ度：
スパイスとしての唐辛子は、強い辛味が特徴的で完熟した赤い果実を乾燥させたものが使用されています。
簡単に辛さをプラスすることができるので便利です。
CoCo壱番屋直伝調味スパイス
CoCo壱番屋とハウス食品のコラボ商品。
量が調節しやすい卓上瓶タイプ。
辛さ度：
お店の味度：
カルダモンやチリパウダー、ガーリックの風味が食欲をそそります。
家庭で食べるカレーがCoCo壱番屋のような味わいに！
自由軒 カレーパウダー オリジナルブレンド
漢方薬にも使われる陳皮がたっぷり入っている粉末パウダー。
辛さ度：
お店の味：
爽やかで香りが高く、後を引く辛さが特徴のカレーパウダーです。
子ども用のカレーに加えると手軽にスパイシーをプラスすることができます。
ローリー タコミックス
輸入スーパー等で購入可能な、ビバリーヒルズの人気レストランの味が楽しめるスパイス。
辛さ度：
メキシコ感：
風味豊かでスパイシーなタコフィリングを作るひき肉用のミックスです。
パプリカやチリペッパー、ガーリックの風味を楽しめます。
液体・ペースト系のカレーの味変調味料
次に、液体・ペースト状になっている、カレーの味を変化させる調味料をご紹介します。
カレーの壺
15種類以上のスパイスを絶妙に配合し、化学調味料・保存料をいっさい使わず作られている調味料。
素材にこだわり、本格的なスリランカのカレーが楽しめます。
辛さ度：
スパイシー度：
ローストスパイスが香るフェアトレードペースト。
たっぷりスパイスをはじめにんにくやしょうが、玉ねぎなどが配合されています。
どろソース
ウスターソースの沈殿部分を利用して作られた、うまみと辛味が凝縮された辛口ソース。
神戸発祥のソースでこしょう等がたっぷり入っているソースなので、カレーに加えるとスパイシーになり、辛さで味が引き締まります。
辛さ度：
旨味度：
野菜と果実のうまみ、香辛料のエキスがギュっと濃縮されています。
素材がじっくりと熟成されているので、他にはない独特のうまみと辛さを楽しめます。
まとめ
子ども用のカレーを一緒に食べていて、何か物足りないと感じたら、ぜひ試してみて下さい。
お皿の中でパパっと味を変えることが出来るので、洗い物も増えずオススメですよ！
